Description
Durée
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Campus
Le diplôme
L’Institut Français d’Hôtellerie (IFH) se donne pour mission de former la prochaine génération de leaders de l’hospitality, résolument tournés vers l’avenir et l’international.
Devenir un leader
Pour former des managers combinant connaissance du terrain et esprit entrepreneurial, le Bachelor in Hospitality and F&B (alternance) s’appuie sur trois piliers pédagogiques :
- Une formation business tournée vers l’action : Projets entrepreneuriaux en autonomie et en groupe (ex : Food Truck, restaurant éphémère), mission de consulting pour nos entreprises partenaires, Business Games, études de cas en conditions réelles
- Un apprentissage par la pratique des savoirs-faires hôteliers : stage intensif au Château, ateliers dans nos cuisines pédagogiques, apprentissage du service chez nos hôtels partenaires, importance de l’alternance
- Une attention constante aux Savoirs-Êtres clés de l’univers du luxe : posture et langage, règles de bienséance, culture générale, codes du haut de gamme
Vivre des expériences hors du communLes enseignements de l’IFH sont tournés vers les enjeux de demain auxquelles vont être confrontées les industries du luxe et de l’hospitality
- Innovation : I.A, nouveaux modèles économiques, réseaux sociaux
- RSE : développement durable, cycles courts, santé et wellness
- International : langues et cultures du monde, géopolitique et finance internationale
Constituer son réseau professionnel
L’école est le lieu de l’apprentissage, mais aussi un lieu de rencontre amicales et professionnelles. L’IFH fait bénéficier à ses étudiants d’un vaste réseau de professionnels (Meilleurs Ouvriers de France, General Managers de Palaces parisiens, cadres de multinationales…). Ils bénéficient également d’un accompagnement sur-mesure pour trouver les meilleures alternances/stages, avec + de 100 offres partenaires.
Découvrir le monde
Le secteur de l’hospitalité offre de fantastiques opportunités de carrière à l’international dans un contexte de Savoirs-Faires français reconnus de par le monde.L’Institut Français de l’Hôtellerie est résolument tourné vers le monde, et doit permettre à ses étudiants de le découvrir. Les programmes en alternance de l’IFH ont été prévus pour permettre aux étudiants de partir travailler à l’international pendant des périodes allant jusqu’à 6 mois.
Apprendre à créer
L’IFH accompagne ses étudiants dans leurs ambitions professionnelles, en tant que collaborateurs de grands groupes, mais aussi en tant qu’entrepreneurs.Des modules de cours dédiés, des projets collectifs de création, un incubateur et l’identification de mentor permettent cela.Dès la deuxième année, les étudiants se confrontent à l’entrepreneuriat et sont invités à mener de A à Z un projet hospitality ou F&B de leur choix (Food Truck, Restaurant éphémère, pop-up store, DNVB), avec pour objectif d’opérer en toute autonomie une entreprise rentable.
Comment candidater à l’Institut Français de l’Hôtellerie ?
Il suffit de transmettre un CV et les bulletins de notes de Première, Terminale et du Bac de Français via le Portail de Candidature.
Est-ce un handicap de n’avoir aucune expérience en hôtellerie/restauration/luxe ?
Ce n’est pas un désavantage. Tous les dossiers sont étudiés en profondeur par l’équipe d’admission sur la base de facteurs multiples (notes, appréciations, activités extrascolaires et les motivations présentées lors de l’entretien d’admission).
Y a-t-il des spécialisations à privilégier au lycée pour intégrer l’IFH ?
Les programmes de Bachelor de l’IFH sont ouverts à tous les lycéens, quel que soit la filière (générale, technologique, professionnelle), et quelles que soient les spécialisations/options choisies en Première/Terminale.
L’IFH propose-t-il des offres d’alternance à ses étudiants ?
Oui, l’IFH dispose d’un vaste réseau de partenaires en France et à l’international qu’il met à disposition de ses étudiants. L’IFH dispose également d’offres d’alternance/stage exclusives, réservées aux étudiants de l’école.
Est-ce que l’IFH propose un accompagnement pour trouver une alternance ou un stage ?
Bien sûr ! L’IFH porte une attention particulière aux opportunités professionnelles de ses étudiants. Ces derniers bénéficient d’un accompagnement personnalisé en trois temps : orientation, coaching, mise en relation avec les entreprises partenaires.
Comment se déroule l’admission à l’Institut Français d’Hôtellerie ?
La sélection s’effectue en deux phases :
i. Phase d’admissibilité : étude du dossier (bulletins et CV)
ii. Phase d’admission (pour les candidats déclarés admissibles) : épreuve écrite (compétences rédactionnelles et logiques) et épreuve orale (motivation, qualité du projet professionnel, aisance à l’oral).
Qu’est-ce qui est priorisé dans l’évaluation du dossier pour intégrer l’IFH ?
L’équipe d’admission se concentre sur deux axes d’évaluation : la qualité du projet professionnel et la motivation du candidat.
Quand les résultats d’admissibilité (et, le cas échéant, d’admission) sont-ils publiés ?
Le processus de l’IFH se fait sur une base « glissante » : une fois lee dossier déposé, il sera examiné par l’équipe d’admission sous 3 semaines. En cas d’admissibilité, des créneaux pour les épreuves d’admission sont proposés. Après ces dernières, le candidat obtient une réponse d’admission sous 2 à 3 semaines.
Quels sont les débouchés de l’IFH ?
Les cursus de l’IFH donnent accès à tous les métiers de l’hôtellerie-restauration (directeur d’hôtel, chef de restaurant…) mais également aux métiers du luxe (responsable événementiel, marketing ou commercial dans de grandes maisons de mode/vins/spiritueux) et aux métiers business au sens large (analyste financier, entrepreneur…)
Quel est le coût de la scolarité à l’IFH ?
Les tarifs varient en fonction des cursus. Pour plus d’informations, veuillez télécharger notre brochure.
Est-ce que l’IFH propose des bourses ?
Oui, l’IFH propose trois types de bourses (cumulables) :
i. Jusqu’à 5000€ de bourse « early birds » pour les premiers inscrits à l’école
ii. Jusqu’à 5000€ de bourse au mérite, sur la base des résultats de l’épreuve de sélection de l’IFH
iii. Jusqu’à 5000€ de bourse liée au revenu du foyer
Candidater
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