¡Gracias por su interés en el Máster en Gastronomía, Hostelería y Gestión del Lujo!
Este programa es una doble titulación que se ofrece en asociación con la Escuela de Administración de Grenoble (GEM). Como resultado, las solicitudes deben enviarse a través del portal de solicitudes GEM.
Descripción
Duración
Idiomas
Campus
Prerrequisitos
Poseer un título o diploma de nivel 6 (equivalente a 3 o 4 años de estudios universitarios: licenciatura, bachelor…)
Las tasas de matrícula son de 14.000 € al año, con becas de hasta 2.000 € al año disponibles previa solicitud.
Objetivos educativos de la formación
Puntos de venta
La formación
Formar a los líderes de la hostelería del mañana
En el Instituto Francés de Hostelería (IFH), nos comprometemos a formar a la próxima generación de líderes del sector hotelero — profesionales visionarios, abiertos al mundo y motivados por la búsqueda de la excelencia.
Conviértase en un líder en gestión hotelera
El Master in Business & Hospitality (MBH) se basa en tres pilares pedagógicos diseñados para formar directivos ágiles, innovadores y responsables:
Formación directiva orientada a la acción
Proyectos emprendedores (ej.: food trucks, restaurantes efímeros), misiones de consultoría para empresas colaboradoras, juegos de negocios y estudios de casos reales.
Experiencia práctica en hostelería
Sesiones intensivas de formación en nuestro campus del Castillo, talleres culinarios, experiencias profesionales en nuestros hoteles asociados, y un fuerte énfasis en la formación dual (formación en empresa y en el aula).
Dominio de las habilidades blandas del lujo
Actitud y comunicación profesional, etiqueta y códigos de refinamiento, cultura general e inteligencia emocional adaptadas al mundo de la hostelería de alta gama.
Una formación centrada en la experiencia
El programa MBH aborda los grandes desafíos que configuran el futuro del lujo y la hostelería:
- Innovación: Inteligencia artificial, nuevos modelos económicos, ecosistemas digitales y redes sociales
- Sostenibilidad: Abastecimiento responsable, economía circular, bienestar y estilos de vida saludables
- Apertura internacional: Gestión intercultural, finanzas internacionales, idiomas y geopolítica
Amplíe su red profesional
Más que una escuela, el IFH es una puerta de entrada a una potente red de la industria.
Los estudiantes se benefician de una amplia red de profesionales excepcionales: Meilleurs Ouvriers de France, directores generales de palacios parisinos y líderes de grandes marcas internacionales.
Nuestro equipo también ofrece un acompañamiento personalizado para conseguir prácticas y contratos de formación dual de alta calidad, con más de 100 ofertas exclusivas de socios.
Explore el mundo
El saber hacer hotelero francés es reconocido en todo el mundo — y se anima a nuestros estudiantes a experimentarlo directamente.
El programa MBH incluye oportunidades de movilidad internacional de hasta 6 meses en el extranjero, integradas en el modelo de formación dual, para permitir a los estudiantes desarrollarse en entornos de lujo internacionales.
Aprenda a crear
El espíritu emprendedor es el pilar del IFH.
Desde el segundo año, los estudiantes diseñan y gestionan un proyecto hotelero o de restauración (alimentación y bebidas) a gran escala de su elección: food truck, restaurante efímero, DNVB (marca digital nativa) o boutique conceptual.
Se les acompaña con cursos dedicados, mentoría y acceso a nuestra incubadora, con el objetivo de crear una empresa autónoma y rentable.
Características del título
DipViGrM - Título de estudios superiores en gestión estratégica de actividades internacionales de nivel 7 (equivalente a un máster), registrado con el número RNCP37252 por decisión de France Compétences el 01 de septiembre de 2022 y certificado por Grenoble Ecole de Management.
Requisitos de admisión
Modalidad Regular:
- Título universitario de grado en cualquier disciplina con un buen promedio de calificaciones.
- Prueba de dominio del inglés: > TOEFL IBT: 90 (mínimo de 21 en todas las secciones). Código de institución TOEFL: 8973 > IELTS Academic/IELTS Indicator: 6.5 (mínimo de 6.0 en todas las secciones) > Cambridge English (Proficiency/ Advanced/Business Higher) nivel C1: Calificación A, B o C > Pearson Test of English Academic (PTE-A) Online/Offline: 63 (mínimo de 59 en todas las secciones) > Duolingo English Test: 110 (mínimo de 90 en todas las secciones) > Se puede conceder una exención del examen de inglés si la licenciatura se cursó íntegramente en inglés.
- 2 referencias académicas y/o profesionales
- Documentos administrativos (certificados de título, CV, pasaporte) • 3 ensayos cortos
Modalidad Corta:
Los criterios anteriores + al menos UNO de los siguientes:
- 240 ECTS
- Licenciatura de 4 años
- Licenciatura de 3 años + 1 año de máster Y una especialización (60 ECTS) en Estudios Empresariales
Maestría en Gastronomía y Hostelería y Gestión del Lujo = RNCP 37252 («Maestría»). Titulación dirigida al Bac +5 que otorga el título de máster: «Diploma de educación superior en gestión estratégica de actividades internacionales». RNCP (37252)
¿Cómo postularse al Instituto Hotelero Francés?
Todo lo que tiene que hacer es enviar un CV y las transcripciones de Première, Terminale y Bac de Français a través del Portal de aplicaciones.
¿Es una desventaja no tener experiencia en hoteles/restaurantes/de lujo?
No es una desventaja. El equipo de admisión estudia en profundidad todas las solicitudes en función de múltiples factores (las calificaciones, las evaluaciones, las actividades extracurriculares y las motivaciones presentadas durante la entrevista de admisión).
¿Hay especializaciones en las que centrarse en la escuela secundaria para unirse a la IFH?
Los programas de licenciatura de la IFH están abiertos a todos los estudiantes de secundaria, independientemente del campo (general, tecnológico, profesional) e independientemente de las especializaciones/opciones elegidas en Premier/Terminale.
¿Ofrece IFH programas de trabajo y estudio a sus estudiantes?
Sí, la IFH tiene una amplia red de socios en Francia y en el extranjero que pone a disposición de sus estudiantes. IFH también tiene ofertas exclusivas de trabajo y pasantías, reservadas para los estudiantes de la escuela.
¿Ofrece IFH apoyo para encontrar un puesto de aprendiz o una pasantía?
¡Por supuesto! La IFH presta especial atención a las oportunidades profesionales de sus estudiantes. Se benefician de un apoyo personalizado en tres etapas: orientación, entrenamiento y creación de redes con las empresas asociadas.
¿Cómo se realiza la admisión al Instituto Francés de Hotelería?
La selección se lleva a cabo en dos fases:
i. Fase de elegibilidad: estudio del expediente (boletines y CV)
ii. Fase de admisión (para los candidatos declarados elegibles): prueba escrita (habilidades de escritura y lógica) y prueba oral (motivación, calidad del proyecto profesional, fluidez oral).
¿Qué se prioriza en la evaluación del expediente para unirse a la IFH?
El equipo de admisiones se centra en dos áreas de evaluación: la calidad del proyecto profesional y la motivación del candidato.
¿Cuándo se publican los resultados de elegibilidad (y, si corresponde, los resultados de admisión)?
El proceso de la IFH se realiza de forma «continua»: una vez que se envíe el archivo, el equipo de admisión lo examinará en un plazo de 3 semanas. En caso de reunir los requisitos, se ofrecen plazas para los exámenes de admisión. Después de esto, el candidato recibe una respuesta de admisión en un plazo de 2 a 3 semanas.
¿Cuáles son las oportunidades para la IFH?
Los cursos de IFH dan acceso a todas las profesiones de la industria hotelera y de la restauración (gerente de hotel, gerente de restaurante, etc.), pero también a profesiones de lujo (gerente de eventos, marketing o ventas en las principales casas de moda, vinos y licores) y a trabajos empresariales en sentido amplio (analista financiero, emprendedor, etc.)
¿Cuál es el costo de la matrícula en la IFH?
Las tarifas varían según los cursos. Para obtener más información, por favor descarga nuestro folleto.
¿IFH ofrece becas?
Sí, la IFH ofrece tres tipos de subvenciones (acumulativas):
i. Hasta 5.000€ en becas para «madrugadores» por primera vez matriculados en una escuela
ii. Hasta 5.000€ en becas por mérito, en función de los resultados de la prueba de selección de la IFH
iii. Hasta 5.000€ en becas vinculadas a los ingresos del hogar
¿Sus cursos son accesibles para personas con discapacidades?
Nuestras instalaciones son accesibles para personas con discapacidades.
Para cualquier persona a la que se reconozca que tiene una discapacidad o que desee denunciarnos una dificultad moral o física, lo invitamos a ponerse en contacto con el referente de discapacidad del campus para estudiar la viabilidad de su proyecto de formación. Datos de contacto del referente de discapacidad:
Alon FITOUSSI
[email protected]
¿Cuáles son los requisitos lingüísticos?
Todos los programas se imparten en inglés, por lo que no se requieren conocimientos previos de francés. Sin embargo, la IFH ha establecido asociaciones con las principales escuelas de idiomas para ofrecer cursos de francés, lo que ayuda a los estudiantes internacionales a adaptarse tanto cultural como profesionalmente.
¿Hay alojamiento disponible para estudiantes internacionales?
Sí. IFH ha establecido asociaciones con dos residencias de estudiantes en París y te ayuda a encontrar opciones de alojamiento que se adapten a tus necesidades y presupuesto.
¿Cómo ayuda la IFH a los estudiantes internacionales a integrarse?
La IFH ofrece un servicio dedicado a la integración de estudiantes internacionales, con apoyo en la vida diaria en Francia (banca, atención médica, transporte), días de bienvenida y programas de tutoría para conectarlo con compañeros y mentores.
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Para solicitar nuestra formación en asociación con GEM, haga clic aquí y siga los pasos detenidamente.
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Para postularse a:
Master Grande Ecole (MSc) Gastronomía y Hostelería y Gestión del Lujo
, complete este formulario y nuestro asesor de admisiones se pondrá en contacto con usted.
